盛り付け1つで美味しそうにおしゃれに!あなたならどんな盛り付けで作りますか？

愛されめしレッスン、2回目はお寿司ケーキ。

味はもちろん、美味しそうに見せる盛り付けで仕上げましょう。

 

カップを使ったり、撮り方を工夫すると、

おしゃれに見えますよ。

 

昆布と鰹節から取っただしで作ったお味噌汁、

切り方を工夫した、

蛇腹きゅうりと一緒に試食です。

 

酢飯を作り、

型に入れ、

自分ならではの盛り付けで

それぞれのお寿司ケーキを作ります。

 

材料が同じであっても、

同じ味付けであっても、

盛り付けによって、

 

全然違うものに見えるから不思議。

それぞれの個性が出る盛り付け。  

どれも美味しそう。。

 

一人一品作るけど、

同じものを作ってるのに出来上がりは違う。

 

ちらし寿司と、

お寿司ケーキでは、

お寿司ケーキの方が気分が上がります。

 

均一に薄く切られた半月切りのきゅうり、

隙間なく並べられたきゅうりの方が、

食べる人には丁寧さが伝わる。

 

ここでは、レッスンの内容をご紹介します。

お寿司ケーキのバリエーション

バリエーション豊富な、お寿司ケーキ。

作る人によって、完成した料理の盛り付けは様々です。

どれも美味しそう。。

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それぞれのお寿司ケーキ

あなたならどんな盛り付けにしますか？

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自宅で再チャレンジ

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カップ寿司にしてもおしゃれ

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同じ具材でおいなりさんに

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人は周りからの評価や評判に弱い!？

周りからいい評価、いい評判を聞くと、

自分にとってもいいものとして

映ってしまう。

 

食べる前の盛り付けと同様、

会う前、食べる前の評判って印象を左右する。

愛されめしレッスン内での話を少しご紹介。

 

「誰かが言ってたから」

「こういう賞をもらっていたから」

そういう理由で、周りの見る目、

評価が変わることって多い。

 

「賞をもらっている」

　って聞くと、

他の商品よりもよく見えたり、

食べてみたいって思ったり。

 

結果、 　

「これだけの人が言ってるんだし。美味しそう。

買ってみよう。。」 って思って買ってしまう。

 

その賞の価値って、よくわからないのに。

 

本当に全国選りすぐりのものから、

何万分の一の確立で付く賞かもしれないし、

あるいは、

 

申請したら比較的容易に付く賞かもしれない。

賞が付いているからっておいしい、 とは

限らないですよね。

 

何万人の人がおいしいって言ってても

 

自分の味覚に合わなかったら、

自分がおいしいって思えなかったら、

いいものではないもの。

 

いくら周りの評価が高かったとしても、

自分から見て良くないものだったら 良くない。。

 

だけど、例えばおみやげやさんって、

たくさんの商品が並んでいる。

どれも美味しそうに思えますよね。

 

その中からたった一つ選ばなければならないって なった時。。

 

あなたは何を基準に選びますか。

試食できればいいけど、

試食ができる場所って限られている。。

 

そんな時は「○○賞」だったり

「○○さんがTVでおいしいって言ってた」

っていうものを選びがちではないですか？

 

そう。

人は権威、

他の人の評価に、とても弱いものなんです。

 

これって男性との出会いの場でも使える。

　いくら、「○○大学出身」「全国大会出場」

「大手企業」 っていうブランドを持っていたり、

 

　「○○さんってすごい」っていう

他の人からの評価を持っていたとしても

 

自分にとって「これだけは嫌」っていう

部分を他の人が持っていたら。。

その人とは居心地が悪くなってしまう。。

 

だから自分の軸って大事。

何がよくて、何がよくないのか。

それが他の人と例え別のものだったとしてもいい。

 

他人がどう思うかではなく、

自分がどう思うかが大事なんです。

 

ただし、友人などに頼んで

男性に自分のことを紹介してもらうときは、

逆にこの心理を応用したらいいですよ。

 

○○さんってこの分野ですごい、とか。

○○さんってクラスで一番おしゃれで可愛かったって聞くと、

 

相手だって期待するもの。

 

例え「普通」もしくは

「普通より少しできる」だったとしても、

他の人の評価がいいから、

 

よく見えてしまうことってある。

もし友人に紹介を頼む際、

できるのであれば紹介の仕方も頼むといい。

 

「○○が得意って言って」

「○○ならだれにも負けないって言って」

初めから自分の得意なことを

 

伝えておいてくれていれば

それを好きな相手がそれに興味を持つ

相手が来てくれることが多い。

 

相手が会ってくれたなら、

自分の得意なことをアピール。

そこで自分を表現したらいいですよね。

参加した方の感想  切ることって基本だけど大切

「きゅうりを同じ薄さで切るのって難しい。。

でも薄さが違うと段差ができて、

不恰好になってしまうし。。

 

料理の速さに差が出るのは切る速さ。

見た目に差が出るのも切り方。

少しでも美味しそうに見せたいから、練習しないと。

 

切ることって基本ですが、

料理の仕上がりにつながる、肝の部分ですね」

参加した方の感想  買い出しもあります

「レシピには盛り付け用の具材が

いくつか書かれているんです。

スモークサーモン、エビ、桜でんぶなどなど。

 

でもね、

行くスーパーによっては

売ってないかもしれないし、

 

時期によっては高いかもしれないし、

人によっては

アレルギーなどで食べれないかもしれない。

 

だから自分たちと、

作りたいものに合わせて具材を集めればいい。

 

「これをのせたら美味しそう」

「これを使ったらおしゃれだよね」

レシピ通りにそろえるとは限らない。

 

買い出しを自分たちでする、

このレッスンだからできること。

実際の料理でも、

 

彼の好みに合わせて食材を 揃えるだろうし、

買い出しからできると、

考えることも本番に近くなりますね」   

参加した方の感想  切ることから盛り付けまで経験

「2人1組でのレッスン。

切るだけで終わり、

なんてことはなく、

 

交代で、全部の作業を一通りできます。

　慣れない手つきのまま実習するのは不安だし、　

　大変ではあるけれども 確実に力はついてる。　

 

　実際家で作る時は、

材料そろえるところから盛り付けまで、

全部一人だしね。

 

本番に近い実習ができるっていいですね」  

参加した方の感想  3か月って長い？短い？

愛されめしは「3か月で彼氏ができる」

「3か月でプロポーズされる」って言っていて。。

半信半疑で行ったけど、

 

レッスンで隣の子が、

愛されめしレッスンに通って

3か月以内に彼氏ができた！って言っててびっくり。

 

「本当なんだーっ、て。。」

3か月でっ、て言ってるけど、

3か月って短いようで、

できることってたくさんある。

 

仕事でも3か月同じプロジェクトにいて、

毎日同じ仕事をしていると、

 

段々慣れてきてコツが掴めてくる頃。

体のリズムが作れる頃なんですよね。

だからこの3か月の期間に目標を作って、

 

「○○ができるようになる」とか、

そしてその目標のため、

毎日コツコツやっていくと、 自分次第で

 

欲しい未来が手に入るのかも。

 

愛されめしレッスンに通う人は

「絶対に彼氏がほしい」

「結婚したい」

 

「幸せになりたい」

という思いが強い人が多いのかもしれない。

 

その思いが行動につながり、

結果を引き寄せるのかもしれないですね。」

参加した方の感想  他の人の料理をみれるのって、こういう機会だけ

「料理を作る場所が、

よく慣れた自分のキッチンとは限らないですよね。

 

彼の家かもしれないし、

彼の実家かもしれない。

そこでは使う調理器具も普段とは違うし、

 

お皿とかが置いてある場所も分からない。

だからいつもと別の環境で料理をするって、

大事なんですよね。

 

慌てず、いつもの自分の状態で、

彼に喜んでもらえる料理をつくるために。

　鍋も、お皿も、軽量スプーンなどの器具も

 

自分達で準備する愛されめしレッスンは、

そのいい予行練習になります。

どこにしまってあるのか分からないから、

 

探すのは大変だけど、

本番さながらの環境になる。

探して、自分で見つけるのも楽しい。

 

お客様として準備してくれるのを待ちながら

レッスンに参加するんじゃなく、

ある程度自分達で準備できるから、

 

自由があって楽しかったです。

自分を普段とは別の場に慣らすためにも、

いい機会ですね。」

参加した方の感想　 　愛されめしレッスンだから教えてもらえる事

先生の伝えたいことはブログやメルマガにも 書いてあるけど、

レッスンでは、

 

他にはまだ書いてない最新の情報、

コツを教えてもらえるかも。

交友関係の広い先生のもとには、

 

最新の情報がたくさん。

結婚相談所のこと。

ダイエットのこと。。　

 

どれも参考になりました。」

 

あなたのアレンジで作れる

お寿司ケーキ。

あなたが考えるアレンジで作れます。

盛り付けのバリエーションはたくさん。

 

あなたならどんなお寿司ケーキをイメージしますか。

そしてあなたと一緒の機会に参加した他のメンバーは、

 

どんなのを作るでしょうか。

一品料の蛇腹きゅうりもポイント。

ぜひ美味しく見えるように、おしゃれに作ってもらいたいです。

気になる方は、まずは1dayレッスンへ。 　

 

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愛されめしレッスンでは、

彼への料理の話、

余った食材の保存方法の話、

 

コミュニケーションの話など、盛りだくさん。

希望者は個別相談もありますよ！

服装の相談やメールの返し方の相談、

頼れるユミ先生が、ハキハキと回答してくれます。

 

「あーっ、参加して良かった～」

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