野菜の切れ端から野菜を再生させるリボベジをご存知ですか？
リボベジとはリボーンベジタブルを意味し、
野菜の切れ端を水につけておくだけで、
野菜を育てることができるという手軽さが受けています。
また、ミニ観葉植物のような可愛さで
手軽にグリーンがお部屋に飾れると、
人気が出ています。
リボベジに向いている野菜①ネギ
リボベジに向いている野菜といえば、
手軽で日常的に使うものとして、
まずはネギが挙げられます。
根っこから5cmほど切って水に挿すだけで、
元気よく成長してくれます。
炒め物や調味料にも大活躍のネギだけに、栽培するには最適です。
リボベジに向いている野菜②水菜
水分を多く含む水菜もリボベジにオススメの野菜です。
水菜は名前の通り水で育てる野菜なので、
初心者にも優しく始められます。
また、水菜には肉や魚の臭みを取ったり、
ビタミンＣなどの成分は風邪予防にも効きます。
解毒作用にも効果があるので、ぜひともキッチンで育てたい野菜ですね。
リボベジに向いている野菜③豆苗
豆苗は比較的安く、食卓にも多く登場する野菜の一つです。
根元を切って水につけておけば、
二週間くらいで収穫できます。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
ネギや水菜の他にもリボベジできる野菜はニンジンや大根に加えて
キャベツやレタスに玉ねぎとたくさんあります。
いつもは捨ててしまっていた
野菜のヘタや根っこを
水につけておくだけでできるというリボベジ。
注意することは一つ、
しっかりと毎日水を変えること。
それだけで育ちます。
自分で栽培した野菜は
農薬などの心配もありませんし、
愛着が湧くので味もgood！
手作り野菜で料理を振る舞えるようになれば、家庭的な女性として
彼にアピールすることもできます。
ぜひ、リボベジにチャレンジしてみてくださいね。
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