「メイン料理しかない・・・」
そんなときのあと1品には、レンコンマヨがおすすめ。
レンコンには免疫力を高める効果があり、
彼の健康をサポートすることもできますよ！
分量も覚えやすいので、是非チャレンジしてみて下さいね。
ゆでて混ぜるだけで1品完成！
彼の免疫力を高めるおすすめレシピ
『レンコンの柚子胡椒マヨネーズ』をご紹介します。
材料
レンコン 0.5節
青ネギ 0.5本
＜ドレッシング＞
柚子胡椒 小さじ0.5
醤油 大さじ0.5
胡麻油 大さじ0.5
米酢 小さじ0.5
塩 少々
マヨネーズ 大さじ0.5
作り方
1．レンコンはピーラーで皮を剥き、1mmのいちょう切りにする
2．水につけてアクを止める
3．青ネギは斜め45度の角度で小口切りにする
4．調味料を混ぜ、ドレッシングを作る
5．れんこんの水を切り、たっぷりの湯で
透明になるまでサッと茹でてザルにあげる
6．レンコンが冷めたらドレッシングと青ネギを混ぜて完成
料理point
レンコンは切り口からアクがまわって
色が変わるのを防ぐため、水につけます。
真っ白く仕上げたい場合は、酢水につけましょう。
また、レンコンは短時間で茹で、
歯ごたえよく仕上げると満足感を得られます。
恋めしpoint
分量が全て0.5なので、覚えやすい料理です。
彼の前で作るときは、レシピを暗記して
パパッと作ると手際の良さをアピールできるかも。
そのためには、家での練習が大切です。
急に手料理を振る舞うことになっても慌てないように
まずはお手軽なレシピからマスターしてみては？
