キャベツは、４〜６月が旬の春キャベツと１１〜３月が旬の冬キャベツがあります。
春キャベツは葉が柔らかいのでサラダなどに適しています
冬キャベツは、ぎっしり詰まっていて葉がしっかりしているので煮物などに向いています。
そんなキャベツを使った、カンタンに作れる１品をご紹介
手の込んだ料理も美味しいですが、忙しい日常で料理を作るにはカンタンに短時間で作れる料理が重宝します。
手の込んだ料理で、彼や夫、子供を待たせるより、手早く食べられて美味しい料理がオススメ！
＜キャベツとベーコンの和え物＞
キャベツ 1/8個
ベーコン ３枚
鶏ガラスープの素
ごま油
塩、胡椒
１、キャベツとベーコンを細切りする
２、耐熱ボウルにキャベツ、ベーコンを入れ、ラップして電子レンジで２分加熱する
３、鶏ガラスープの素、塩胡椒、ごま油で味をつけて完成
＊レンジ加熱でしんなりするから量も減ってたくさん野菜が食べられます
＜キャベツのアヒージョ＞
キャベツ 1/8個
ベーコン 4枚
ニンニク ３片
輪切り唐辛子 適量
オリーブオイル ２００cc
塩 小さじ1
１、にんにくを半分に切って、まな板の上で軽く潰す
２、キャベツは半分に切って、ベーコンは食べやすいサイズに切る
３、鍋にオリーブオイルと唐辛子、ニンニク、キャベツ、ベーコンを入れる
４、弱火にかけて、スプーンで油をキャベツにかけながら加熱してしんなりしたら完成
＊ベーコンではなく、エビやツナやしらすでも美味しくできます
＜キャベツたっぷり目玉焼き＞
キャベツ ２枚
卵 ２個
ベーコン ３枚
塩、胡椒
オリーブオイル
１、キャベツとベーコンを同じ幅に細切りする
２、フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンとキャベツを炒める
３、中央をくぼませて卵を割って目玉焼きにする
４、全体に塩胡椒して、少量の水を入れて蓋をして３〜４分で卵が半熟になったら完成
＊半熟の卵をからませて食べるのがオススメです
