男性が女性に作ってもらいたい手料理ランキング1位
は何か知っていますか？
和食の定番『肉じゃが』でしょうか？
それとも、
洋食の定番『ハンバーグ』でしょうか？
どれも上位にランキングされていますが、
1位ではありません。
実は、1位はダントツで『カレー』なんです。
そこで、今回はルーを使わない
本格的でとっても美味しいカレーレシピをご紹介します！
3ヶ月でプロポーズを引き出した
バターチキンカレー
Ingredients
鶏もも肉 200g
玉葱 1個
バター 20g
カレー粉 小さじ2
生クリーム 50cc
ハチミツ 大さじ1
【A】
ヨーグルト 大さじ2
ガラムマサラ 大さじ0.5
生姜すりおろし 1片
ケチャップ 小さじ1.5
カレー粉 小さじ1
中濃ソース 小さじ1/2
【B】
サラダ油 大さじ1.5
生姜 1/2片
ニンニク 1片
【C】
水 70cc
トマト缶 150cc
コンソメ 小さじ1.5
トマトペースト 小さじ1
塩 小さじ2/3
作り方
1．鶏肉の脂をとりのぞき、親指の先大に切る。
①脂は皮の裏側にあるため、皮をめくりながら脂を引っ張り切り落とす。
②肉の内側の取り残しの骨を手でさわりながら確認し、残っているものは取りのぞく
2．鶏肉を【Ａ】に混ぜて漬けこみ、短時間で味を入れるために手でもみこむ。
3．玉葱、ニンニク、生姜はそれぞれみじん切りにする。
4．フライパンに【B】を入れて中火にかける。
5．香りが出たら、玉葱を入れて、色が黄色になるまでしっかり炒める。
6．玉ねぎをフライパンの端に寄せて、空いた場所にバターを入れて溶かし、鶏肉を【Ａ】のタレごと入れる。
7．肉をにっくり返しながら焼いて、火が通って色が変わったら玉ねぎとまぜる
8．カレー粉を入れて炒める。
9．全体が混ざったら【Ｃ】を入れて煮込む。
10．15分程経ったら、ハチミツ、生クリームを入れて5分煮込んで完成
料理point
ヨーグルトで漬け込むと、肉の線維を分解し、生姜のタンパク質分解酵素で更に柔らかくします。
漬け込む時間は長ければ長い程、肉が柔らかくなるので、早めに行います。
香辛料があるとさらに香りがよくなります。
カルダモン、クローブ、シナモンなどを【B】に合わせてオリジナルに！
恋めしpoint
お酒を飲むのが好きな男性がビールと一緒に食べるときは、少し醤油を増やして、お酒が進むようにすると喜ばれます。
