料理で彼の心と胃袋をつかむ！
愛されめしプロデューサー青木ユミです。
結婚したら料理は毎日。
冷蔵庫の中を開けて、短時間ですぐに料理を作れるよう
準備は早くから行っておきましょう。
甘さが心をほっとさせる
人参麺の胡麻和えサラダ
人参 1/2本
いりごま 適量
A)練り胡麻 大さじ2
A)すり白ごま 大さじ1
A)だし 大さじ1
A)醤油 小さじ2
A)砂糖 小さじ1
- １、人参をピーラーで皮ごと長く麺のようにむく
２、人参を回しながらまな板の上で人参がなくなるまでむききる
３、残った人参は包丁で薄切りする
４、たっぷりの熱湯で３０秒ほどさっと茹でる。
５、ザルに上げて広げて冷やしながら水気を切る。
６、ボウルにAを入れて混ぜ、人参と和えて完成。
７、盛りつけていり白ごまを飾る。
ポイント
人参は茹ですぎると食感が悪くなるので、
湯にくぐらせるくらいの短時間でざるにあげます。
ピーラーでむくことで、厚さも揃い、彼も食べやすく
野菜が苦手な人でも野菜不足解消できます。
