高い殺菌作用があって消化不良や夏バテ対策に効果がある大葉を使ったレシピをご紹介
大葉は６〜９月が旬で、昔から日本に自生しているため家庭菜園も簡単なんです。
放って置いても育つので、ガーデニングにも向いています
薬味などで少し使っても１０枚で売っている大葉は使いきれずに残ってしまうという方も多いと思います。
残った大葉の使いきりを考えて、少ない食材で作れるレシピを厳選！
手の込んだ料理も美味しいですが、忙しい日常で料理を作るにはカンタンに短時間で作れる料理が重宝します。
手の込んだ料理で、彼や夫、子供を待たせるより、手早く食べられて美味しい料理がオススメ！
＜キムチ大葉＞
大葉 １０枚
キムチの素 大さじ１
ごま油 小さじ１
１、キムチの素とごま油を混ぜる
２、大葉の両面に塗って重ねてしばらく置く
３、味が馴染んでしっとりしたら完成
ご飯のお供にも、豚肉と炒めたり、チャーハンの具材にもピッタリ
＜大葉の混ぜご飯おにぎり＞
大葉
天かす
ツナ缶
醤油
１、ボウルに油を切ったツナ缶、小さく切った大葉、天かす、醤油を入れて混ぜる
２、おむすびを作る
３、お好みでのりや大葉を巻いて完成
おむすびではなく、そのまま出汁をかけてだし茶ずけにもできます
＜たっぷり大葉とナスのさっぱり和え＞
大葉 １０枚
なす ２本
白だし（スーパーで売っている）大さじ1/2
ごま油 小さじ１
１、大葉は細切り
２、ナスはラップにくるんでレンジで２分加熱
３、冷まして食べやすいサイズに切る
４、全てをボウルに入れて和えて完成
