家庭料理の定番!『ひじきの煮物』レシピ

”男性ウケする料理”というと、

あなたは何だと思いますか?

 

ハンバーグでしょうか?

それとも、オムライスでしょうか?

 

はい。どれも正解です。

 

でも、ちょっと待ってください。

もっと男心にグッと響く料理があります。

 

それは・・・

 

『ひじきの煮物』

 

なぜなら、

男性は“結婚を意識した女性”に対して、

家庭的な味を求めるからです。

 

煮物に苦手意識のある女性は多いですが、

作ってみると意外と簡単!

 

早速作ってポイントをアップさせちゃいましょう!

 

 

冷蔵庫から出す常備品でポイントUP

ひじきの煮物

 

材料 2人分

芽ひじき   100g

油揚げ    0.5枚

人参     30g

 

水      70cc

醤油     25cc

みりん    25cc

砂糖     大さじ0.5

油      大さじ1

 

作り方

1.芽ひじきはザルに入れ、ぬるま湯につけて戻し、
  砂やゴミを除いてサッと10秒ほど熱湯に通して水気を切る

2.油揚げは湯を掛けて油抜きし、縦半分に切って細切りにする

3.人参は長さ5cm、幅2mmほどの細切りにする

4.鍋に油をひいて芽ひじきを炒め、油揚げ、人参を入れる

5.油がまわってツやっとしたら煮汁の調味料を入れ、
  ペーパーを表面に掛けて弱火で煮含める

6.水分がほとんどなくなったら完成

 

恋めしpoint

外食でなかなか食べる機会の少ないひじきは、

家庭料理の定番。

手早く作ることで、家庭的なイメージを持ってもらえます。

お酒好きな男性には、少し濃いめの味付けが好まれます。

 

芽ひじきは、戻した状態で100gを用意。

乾燥だと、約15gです。

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