胃袋をつかむ料理の基礎 | 料理で彼の心と胃袋をつかむ愛されめしAcademyー青木ユミー

計量スプーンなしで小さじ1杯がわかる！どこにでもあるアレ

彼に手料理を振る舞おうと張り切って家に行ったら、計量スプーンがなくてうまく作れなかった…。なんていう経験は、結構ありがちですよね。料理を作り慣れている人は感覚でできますが、レシピを見ながらでないと作る ...

エビを調理したら、調理前の状態と比べて想像できないほど小さくなっちゃった…。という経験がある人は多いはず。これでは頭の中で描いていたイメージと大違い！それに、こんなに小さくてお腹いっぱいになるの？なん ...

だんだんと暑くなってきたこの時期に、精のつくものとして人気のにんにくのたっぷり入った餃子……美味しいですよね！しかし、気になるのは強烈なそのにんにく臭。そんな時には、手早くリセット法を使って料理の際に ...

お弁当を毎日作る人にとって、傷みやすいものを入れられない梅雨時は、注意が必要な悩ましい季節ですね。抗菌シートを入れたり、火が通りやすい切り方をしたりとお弁当が傷まないための工夫は色々とありますが、昔か ...

にんにくを使った料理を作る時、一度で丸ごと全部使うことはまずないですよね大体は、多くても2～3片です。1個をなかなか使い切れず、「気づいたら腐ってた…」なんていうことも、少なくないのでは？傷ませて捨て ...

手軽でとっても便利な電子レンジ。中に入れて何分か待っていれば、チン！と簡単に料理の出来あがり♪電子レンジのない生活なんて考えられない…。という人もいるかもしれませんが、電子レンジ料理でこんな経験はあり ...

男性のほとんどが好きと言っても良いカツ丼！ただ作るのが大変そうと思って敬遠している女性も多いかも・・・。ここでは手をよごさず簡単に作れるカツ丼の作り方を紹介していきましょう！驚きの工程で簡単調理！か ...

毎日早起きしてお弁当を作っても、詰め方がイマイチで見栄えが…。という悩みのタネはありませんか？お弁当は、同じおかずを入れても詰め方ひとつでガラリと印象が変わります。彼に持たせるために作るお弁当なら、な ...

お米は、私たち日本人には欠かせない主食。だからこそ、美味しく食べたい！そんな希望を叶えるアイテムとして家庭用の精米機が今、注目を集めています。家で精米するなんて、面倒じゃない？第一、精米機なんて高いで ...

「平日は仕事が忙しくて、料理するのが大変…」と、悩んでいませんか？そんな方におすすめなのが、作り置きレシピ。時間がなかったり疲れていたりする時に一から料理を作るのは大変なものですよね。時間のある時に途 ...